コンテンツタイトル

【天職図鑑】
 飲食・サービス


天職図鑑を読む

内容

お客様にとって、お店でごはんを食べることは一つのイベント。

家族や友人と食事に出かける楽しみは、お店を選ぶところから始まる。

たくさんあるお店の中から選んでいただいたことに感謝し、

満足を提供するのが接客という仕事だ。

接客もその店の“味”

。料理の美味しさを左右するのも、サーバーにかかっていると言っても過言ではない。

地元の常連客に、初めて訪れた観光客、

ご利用目的もそれぞれ異なるお客様への接客は、

マニュアル通りにいかないことがほとんど。

いくつものテーブルのお客様に、同時にサービスを行なうには、

目配り、気配り、心配りを常とし、冷静に状況判断を行なう能力が求められる。

直接、人を相手とするこの仕事は、まさに自分が 最高のおすすめ商品になる必要がある。

人間力を高めるのに、これほど適した仕事 はないだろう。