道場六三郎さん、世界的ソムリエの田崎真也さんらが審査をする
“醤油名匠”
これを受賞したレストランせりな坂口シェフの自家製醤油ドレッシングに
感動しました

食事の後、幸運にも、坂口シェフご本人のお話を聞くことができました
一切、添加物を使っていないにもかかわらず、
材料を分離させることなくブレンドすることに成功できたのは、
坂口シェフがベーカー（パン職人）の経験があったからこそ
完成できたとのこと
そのレシピは決して誰にも真似できないだろう
一口サラダを口に入れてビックリしました
前評判がいいと、期待を裏切られるのが常ですが、
このドレッシングには、見事にやられました！
今まで経験したことのない、想像を超えた“舌体験”
決して自己主張をせず、控え目ながら、野菜を活かす
本来の役割をわかっているドレッシングです
しかも、決してあとを引くこともない
いや、マイリマシタ